2018年有一段比较流行的说法就是新中国四大发明，支付宝，共享单车，高铁，网购。确实，这四大发明带来了生活，交通，消费的便利，重新为社会带来了很多不同的就业岗位，让一部分把握机会的人赚取了巨额财富，更为重大的意义在于这四大发明给人们生活带来的方便和好处，是在现在的社会其他产品无法取代的价值！但是在我的眼中，脱氧剂的诞生和应用也有着同样重要的价值和意义！在未来的时代将占领不可限量的地位。

我们先来认识下脱氧剂为何物？脱氧剂又名脱酸素剂或者吸氧剂，它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留的氧气，防止食品因氧化变色，变质和油脂酸败，对霉菌，好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

在脱氧剂诞生之前，所有食品的防腐主要依赖食品添加剂，俗称防腐剂。防腐剂的添加属于内控型防腐，好处就是防腐，劣势就是添加的量和人体的消化问题，毕竟是吃进肚子的东西，所以内控型防腐存在的风险比较大，你永远不知道添加防腐剂的操作人员今天的心情如何。人类的大脑发达程度不止于此，保鲜的手法还有抽真空，但是这个方法的保存时效有限，正常温度下抽真空食品的保鲜时间在3-5天，食品就会开始酸败。还有一种方法就是冷链保存，这项技术运用广泛，家庭，医疗，果蔬，海鲜等等都会运用到冷链的方式来保持产品的鲜度，这项技术最大的劣势就是成本高，对于低价的产品来说冷链会让成本增加百分之三百以上，所以好却不实用。而脱氧剂的诞生则解决了以上所有问题，外控型防腐，不需要添加至食品，不需要担心吃下去的风险。成本低，采用常用的原料铁粉，活性炭，对环境的污染几乎为0。成本很低，随着应用市场越来越广泛，脱氧剂的应用已涉及食品行业的每一个角落，脱氧剂不再是月饼的代名词，现在的红枣，瓜子，坚果，蔬菜，谷物，药品等越来越多的的产品会用到脱氧剂，有食品需要保鲜的地方就可以用到脱氧剂！

我们改革开放40年迎来了巨大的变化，随着人们生活品质的提高，吃饱不再是目的之一，对于食品品质的要求越来越高，对于保鲜的要求也越来越苛刻，脱氧剂的出现正好解决了这个痛点，只是它现在在人们的眼里还不够重视。现在全社会一心赚钱，赚大钱。等未来20年后心静下来后，会发现需要的其实没有这么多，所有人都开始重视食品安全后就知道脱氧剂为这个社会作出的贡献！